Une vente aura lieu le 8 janvier 2013, à Toulouse au 42, avenue Coriolis, et à Bagnères-de-bigorre ou aux alentours, en fonction du nombre de commandes. Le prix est fixé à 11€/kg, les colis sont de 5kg ou 10kg (Les colis de 10kg permettent de mieux panacher les morceaux). Résevez votre colis par (...)

Une vente aura lieu le 19 janvier 2012, à Toulouse au 42, avenue Coriolis, et à Bagnères-de-bigorre ou aux alentours, en fonction du nombre de commandes. Le prix est fixé à 11€/kg, les colis sont de 5kg ou 10kg (Les colis de 10kg permettent de mieux panacher les morceaux). Résevez votre colis par (...)

La vente du 11 et 12 mai s’étant très bien passée, nous renouvellerons l’opération dès que le nombre de réservations sera suffisant. Si vous souhaitez réserver un colis pour la prochaine vente, vous pouvez d’ores et déjà le faire par mail à (...)

Les colis, de 5 kg, sont composés d’environ 50% de viande à griller et 50% de viande à braiser. Les morceaux de viande sont emballés sous vide, par paquets allant de 500g à 1kg. Ainsi chaque paquet peut contenir, par exemple : 3 steaks ou 1 côte, ou 1 kg de fondue, ou un rôti. Sur chaque paquet sont (...)

Nous élevons des vaches de race limousine, race rustique bien adaptée aux conditions pyrénéennes. Elles vivent en plein air toute l’année, même l’hiver. Leur nourriture provient aussi de l’exploitation : elles ne mangent que de l’herbe , et, l’hiver, le foin récolté durant (...)